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韩国研制水果保鲜纳米涂层技术

日期：2025-11-16 03:15

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摘要：韩国科学与技术**研究院(KAIST)的科学家日前宣布，已经开发出一项涂料新技术，喷在水果表面可将其保质期延长数个星期。该涂料喷涂过程只需5秒钟，即可将某些水果的保质期延长至4周或更长时间。新的纳米涂层喷涂技术使用植物型多酚，这是一种无毒食品添加剂，同时还具有**性能。测试结果发现，在25℃下储存橘子28天后，未涂涂料的果实有27%腐烂，而所有涂了涂料的橘子依然可以正常食用。在草莓试验中，58小时后，一半以上经过处理的水果保持良好状态，而未经处理的草莓中只有6%没有腐烂。此前，水果保鲜剂研究曾有采用喷...

西班牙实验与枝术**研究探讨院(KAIST)的实验家日起表态，就开拓出一个粉末水性涂料新枝术，喷在南方蔬果表皮可将其存放期调长若干个个礼拜。该粉末水性涂料喷砂工作只需5十五秒，就好将有些南方蔬果的存放期调长至4周或更长准确时间。

新的纳米工艺纳米涂层喷塑工艺操作草木型多酚，这都是另一种无污染肉制品加上剂，与此同时还具备着**耐腐蚀性。检验最终结果发展，在25℃下放置橘子28天未，未涂油漆的果子有27%发霉，而很多涂了油漆的橘子但依然能否正确吃一些。

在菠萝测试中，58小的时候后，一小部分大于所经净化处理的热带水果做到比较好程序，而予以净化处理的菠萝中就6%不会发霉。

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